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地沟油处理“外来和尚”唱主角
2013-01-08 14:23:17 蒋臻 发布 来源:南方都市报南都讯 记者蒋臻 见习记者谢婷 通讯员何其顺 在2012市政协提案中，关于建立产业化处理方式和资源再利用疏导机制，杜绝“地沟油”的提案被确定为重点提案。记者了解到，因本地企业未能满足处理需求，目前主要通过购买服务的方式，委托外地有资质的单位收运和处理餐厨垃圾特别是地沟油的收运和处理。
现状：地沟油处理产业化未形成
江门市登记注册的餐饮单位有15466家，平均每天最少产生1546吨餐厨垃圾及废油。地沟油流入餐桌的问题，一直备受市民关注。
去年市两会上，民革江门市委员会提出，地沟油的回收和处理，政府要唱主角，要起到引导者的角色。但是，目前江门缺乏专业的地沟油回收机构，没有专门的地沟油处理厂，餐厨垃圾及地沟油回收处理产业有待建设，引进先进技术、大力扶持相关企业建立产业化处理模式是重中之重。
对此，市城管局表示，目前江门有加工地沟油资质的企业只有一家，尚未能形成产业化链条。因本地企业未能满足处理需要，目前主要通过购买服务的方式，委托外地有资质的单位进行餐厨垃圾特别是地沟油的收运和处理。“这样做，主要目的是缓解餐厨垃圾规范处理的出路问题。”市城管局相关负责人说。与此同时，江门对取得废物处理许可证的企业给与大力支持，以保证相关企业顺利开展对地沟油资源化再利用科技攻关和生产应用。
餐厅：用放心油，几时检查都不怕
昨日，记者去到环市一家餐厅询问其用油情况，该餐厅经理陈冬冬告诉记者：“我们的油都是直接从中粮集团拿的，全都是放心油。”记者看到，餐厅内摆着10箱花生油、8箱食用调和油。陈冬冬说，餐厅每个月都会接受几次检查，“我们用的是干净油，随他们什么时候来检查。钱可赚多赚少，但一定要使每个人吃得安全。”
对餐厨垃圾油的流向，陈冬冬说，餐厅有联系专门的废油回收公司。“每天都有专人来回收，他们告诉我收回去能重新利用，可以做成肥皂等。”但至于这些回收机构有无资质，他则表示不清楚。
[进展]
新会：数字化监控地沟油流向
昨日，记者从新会区获悉，新会即将颁布实施《餐厨废弃物管理暂行办法》通过实行管理台账制度，对餐厨废弃物产生、收集和处置单位分别建立管理台账，记录餐厨废弃物的种类、数量和流向；同时建立数据采集、信息预警和执法跟踪的监管信息平台，对废弃食用油脂进行全程跟踪。
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