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“5元纯豆油”多为地沟油
2013-01-11 14:56:26问题1 掺兑棕榈油之后 竟按纯豆油出售
李琰是近年来本市历届人大会上关注食品安全最多的代表之一。她说，她所在的企业近年来开始动手采购原料，建厂生产自有品牌的米面油等。接触到实际生产环节后李琰发现，部分产品的市场价低得不正常，已经不能用“薄利”来形容。
李琰说，现在往大豆油里掺兑棕榈油已成食用油市场公开的秘密，市场上出售的大豆散油里大多都掺了棕榈油。按国家标准，往大豆油、花生油等纯植物油中掺入棕榈油等成分，作为食用调和油销售是被允许的，但掺兑了棕榈油的大豆油不能以纯大豆油的名义出售。一些小作坊销售的“5元豆油”号称纯豆油，多半是地沟油。
问题2 先喂化学药速成 再有“掮客”收死猪
“多打粮、快产猪一度是农业生产的目标，但实现这种目标的前提必须是安全生产。”李琰认为近年来农业被“工业化”的现象越来越多——增大、增肥、增红、增甜都是利用了化学手段，这一点在近期就体现在市民关注的速成猪（三个半月）、速成鸡（40天）上。
除“速成”外，目前市场还存在死猪、死鸡流向经营部门的问题。“调查发现，一个养猪场的规模是3000头猪，每年的死猪从几百头到上千头，有相当一部分都流入市场，而不是埋掉。”李琰提出现在有一些专门收死猪的“掮客”，从他们手里收死猪、死鸡的生产企业，都是酿成食品安全事件的元凶。
李琰强调，除了对生产企业加强监督之外，政府相关部门还需要强化自身系统的建设，对出“假合格证”的必须严肃查办。
■算账
大豆市场价：2.3~2.8元一斤
每斤大豆出油量：冷榨1.1两，热榨1.6两
一斤油仅大豆成本：就达18.4~22.4元
建议
食品“药残”3月实行新国标农业出路应在产业化、规模化
李琰说，农业的根本出路在于产业化、规模化，金州新区的大农业抓得很好，一个大棚仅卖小葱一年就能收入六七万元，种高端水果如蓝莓、樱桃等农民的收入更高，建议向北三市推广。 “通过产业化、规模化发展农业，一方面可以促进农民增收，另一方面传统散户、小作坊的模式被打破，农副产品生产也得以在安全、透明的体系中运行。 ”
“今年3月起，农业部将在全国实行《食品中农药最大残留限量》新国家标准。 ”市人大代表、金州新区农林水利局党委书记、局长刘文锋告诉记者，今年金州新区要按照新标准要求，重点推进优势产业基地检测点建设，通过增加配备检测设备和加强配套管理，建设农产品质量安全监管、检测、追溯体系。将进一步加强农产品日常送检和抽检工作，全年检测农产品样品达到1.5万个以上，合格率要达99%以上。
在加强畜产品质量安全生产方面，刘文锋说今年将强化以“瘦肉精”整治为重点的畜产品安全工作，重点抓好饲料、养殖、收购贩运和屠宰等关键环节的监管，切实做好违禁物质快速监测工作。同时推进标准化规模养殖，加快饲养方式转变。确保全区畜禽规模化饲养率达到90%以上，标准化饲养率达到60%以上，保证畜产品质量。记者苏琳
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