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化学酱油"被曝含致癌物
2013-03-01 10:17:33专家提醒男性如经常食用这类只用化学物配制的“化学酱油”，易引发睾丸癌。“我们食用的一般都是健康的酿造酱油。而这里所说的配制酱油也要区别归类，分为半配制酱油和化学酱油，一般超市常见的配制酱油是半配制酱油。半配制酱油即酿造酱油的比例不少于50%的酱油，这类酱油有完整标注，是国家允许的，只要合理食用，对人体影响不大。而化学酱油里不含任何酿造酱油、只用化学物配制，这类酱油如果被男性朋友们食用，便容易引起睾丸癌。”
专家指出，化学酱油中的水解植物蛋白质需要通过酸来制造水解过程，但很多不良商家采用的是低成本的盐酸，在采制过程中将会释放出致癌物质，包括三氯丙二醇及1、3二氯丙醇，这类化学物质一旦男性摄入，会通过消化系统和人体循环作用于健康的睾丸，催化睾丸部位的病变。
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