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我很爱吃雪糕，但是看完这个我后怕了！
2013-06-04 16:49:33
记者随机从市场上购买了一些雪糕，它们的配料都包含了多种食品添加剂，少则六七种，多则十几种。在一根“炼乳红豆加绿豆口味”的雪糕中，配料表中标注了5种增稠剂、3种乳化剂、1种甜味剂、5种着色剂，添加剂多达14种。 (2013年6月4日北京晨报)
夏季来临，作为消暑佳品的雪糕尤其受儿童青睐。但记者调查发现，雪糕几乎成为食品添加剂的“移动仓库”，有的竟然添加了多达14种食品添加剂。有家长担忧：“这是吃雪糕呢，还是吃添加剂呢？”这原本可人的雪糕，咋就变成披着羊皮的狼了？
为了追求雪糕的品相和口味，生产厂家在添加剂上下功夫、做文章，勤于研究，勇于开发，也许本无可厚非。但过犹不及，大打添加剂牌，并愈演愈烈，则有误入歧途之嫌，也让清凉的雪糕失却了原本的“清纯”。若青睐雪糕即是与“狼”为伍，这又让对其喜爱有加的孩子们情何以堪？
据相关专家介绍，雪糕中食品添加剂主要有乳化剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂、着色剂等几类，用于满足雪糕色泽、口味、形态等需求。而处于发育阶段的儿童，身体各项机能尚未发育健全，排毒代谢系统较弱，如果经常过量食用含有大量食品添加剂的雪糕等冷饮，将引发消化不良、腹泻、过敏等问题，影响营养正常吸收，甚至引发相应疾病。此外，雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高热高脂成分，过多的摄入会增加肥胖几率，还会影响食欲。
还有，不可忽视的是，雪糕不仅添加剂泛滥，而且添加剂的标注也非常混乱，这更增加了食用雪糕者的风险。有的仅笼统标注为增稠剂、乳化剂、着色剂等内容，有的虽有名称但也没有标出具体含量，有的甚至用有如天书的数字代码标注。当然，不排除或许还有的被禁用的添加剂被“隐身”。试想，若“羊皮”不透明，则“狼”就更易遁形，消费者也就只能“雾里看花”，只有睁眼吃“素”的份了。
面对当下雪糕添加剂及标识的乱象，相关部门应从速制定相应标准，并严格要求生产厂家规范标注添加剂，不仅要有具体的名称，还要有准确的含量。有必要重新审视雪糕添加剂，减少允许雪糕生产中添加剂的品种和数量，对可能危害食用者身体健康的要清理出“户”，，决不能让雪糕成为添加剂的“聚会”和“盛宴”，而祸害百姓尤其是儿童。
雪糕虽清凉，好吃有风险。远离雪糕这个“狼外婆”，或许是当下儿童健康成长的无奈选择。但愿雪糕能自觉自悟，与添加剂保持距离，重塑雪糕可人的“清纯”形象，不做披着羊皮的狼，则天下百姓幸甚！
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