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牛奶供不应求,联合国建议改喝鹿奶

2013-11-28 10:29:47  
       据外媒报道,联合国粮农组织(FAO)日前表示,由于发展中国家对牛奶的需求不断升高,造成牛奶价格高涨,建议这些国家大力发展包括骆驼、羊驼和麋鹿等不同动物的奶。

       联合国粮农组织家畜部官员班奈特(Anthony Bennett)说,其他奶品种类有很大的发展空间,在已经使用的奶品,如水牛、山羊和绵羊之外,也可取用羊驼、驴、麋鹿、驯鹿和牦牛的奶。

      粮农组织说,驯鹿和麋鹿奶的脂肪和蛋白质含量高,乳糖仅为牛奶的一半,对乳糖不耐症者提供可能的另类乳品来源。

      粮农组织的报告预测,发展中国家因人口增多、收入增长,它们的乳品消费量在2025年前可望增长25%。
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