搜索
食品安全常用检测仪器保障群众“舌尖上安全”
2018-01-17 14:29:581、真菌毒素检测仪
真菌毒素是某些丝状真菌在适宜温度、适宜湿度条件下产生的二级代谢产物，主要污染粮油和食品。真菌毒素不仅污染粮食，造成食物中毒，大多真菌毒素还具有致癌、致畸、致突变作用，对人类的生存和健康造成巨大威胁，虽然可以控制粮食在生长和储存时减少污染，以及粮食加工过程中可以去除部分真菌毒素，但不能完全去除，因此，检测粮食生产过程中的真菌毒素含量非常有必要。
传统的检测方法有薄层色谱法，该方法经济，对设备和检验人员要求不高，但是随着近些年技术的进步，新检测仪器的推出，薄层色谱法逐渐淡出市场;还有三大检测方法也经常用，比如高效液相色谱法、气相色谱法、酶联免疫吸附试验。
以上述检测方法为原理，现在市面上推出了真菌毒素检测仪，快速、方便、易操作，国内知名的检测仪有智云达真菌毒素检测系统、上海飞测生物开发的系列真菌毒素检测仪、真菌毒素分析仪、真菌毒素测定仪，可在10分钟内快速完成检测。
2、农药残留检测仪
说到农药残留检测仪，估计很多人都想买一台放家里，我们每天吃的蔬菜水果几乎都逃不掉农药的侵蚀。农药中毒一般分为三大类型，第一类急性中毒，会直接导致死亡或者终身残疾;第二类亚急性中毒，会致癌、致畸、导致基因突变，损害我们身体的重要脏器，这两类中毒反应明显，很容易引起我们注意及时采取措施。最可怕的是第三类慢性中毒，我们不易察觉，相当于在不知不觉中自杀。
农药残留检测仪的检测原理是利用速测卡中的胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯，水解为乙酸和靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药岁胆碱酯酶的活性有强烈的抑制作用，因此，根据显色的不同，即可判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
一套完整的农药残留检测仪，包括主机、定量移液器、可调移液器、电子天平、吸嘴、剪刀、镊子、标签纸、比色皿、西林瓶、塑料试剂瓶、铝合金箱、酶试剂等，这些是必不可少的配件。
3、兽药残留检测仪
兽药残留检测仪能对肉类产品进行抗生素残留、激素残留以及动物疫病的快速分析。适用于食品药品监督管理部门、工商行政部门、畜牧兽医、动物卫生、农林等政府监管机构，也适用于超市、农产品。
相关阅读
- • 新型CAR-T细胞治疗癌症的研发策略和临床转化 2023-08-08
- • AI自动化时代下，未来实验室需要何种人才？ 2023-08-08
- • 新型无辐射磁粉成像扫描仪面世 2023-08-01
- • Nat Commun：重编程DNA合成血细胞，可装载几乎任何药物分子，用于对抗癌症和超级细菌 2023-07-19
暂无评论
- 网友评论:
- 已有0条评论
①凡本网注明“来源：益择网”或“益择网讯”的所有作品，版权均属于益择网，转载或摘编请必须注明益择网， http://www.51select.com/ ，用作其他用途请务必联系本网 。违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品或会员自行上传的资料，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
②本网转载并注明自其它来源的作品或会员自行上传的资料，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
