云南一女子吃菌子后中毒送医，朋友拍下匪夷所思一幕：右手不停比划，想要抓住什么东西。女子说，当时看到了小人、云彩、小精灵……收治她的医生李志海介绍，女孩属轻症，她和家人一起吃的“见手青”，但只有她中毒

在云南，六七月份进入雨季，菌子上市，见手青是菌类的一种，每年雨季五月过后就开始大批量在市场上上市，是云南特有的一种菌子。见手青是最常见的引起中毒的菌类，昆明地方新闻上也偶尔能看到报道。但一般情况下，大部分人不会出现中毒反应，云南也有着较长的烹饪历史。如果稍有不慎，烹调不当，则会中毒。

见手青含有致幻素，能刺激人的中枢神经，从而出现幻觉。常见表象有，眼睛周围貌似都有小人在跳舞，有七彩小蘑菇在旋转，严重的会有幻觉，比如梦到家里到处是火，自己则拿着盆子浇水扑火等。另有昏睡不醒、感觉到头很重、眼睛涩难耐，昏昏欲睡也是为中毒现象。

 目前，要想从幻觉中恢复，可以依赖药物，也可以进行科学的及时抢救。 因为毒蘑菇或者未熟透的野生菌含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危险。而且毒蘑菇的种类不同，进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。 如：剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水; 突然发笑、进入兴奋状态，手指颤抖、有的出现幻觉。

在此，益择也劝告大家：不要因为贪食美味而造成严重后果，后悔晚矣。那么如何判断野生菌能不能吃呢？主要可以注意以下几点：

看生长环境

可食用的野生菌多生长在清洁的草地或松树下，而有毒的野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，尤其要注意生长在桉树下的野生菌不能采食，无论是不是你所熟识的野生菌，生长在桉树下的野生菌与桉树的某些成分结合后均为毒菌。

看外形和颜色

一般来说有毒的野生菌颜色鲜艳，有紫、红、绿、墨黑、青紫等颜色，菌伞上也会有红紫、黄色或杂色斑点，采摘后容易变色;有疣、红斑、沟托、沟裂，或者帽子上有疙瘩，菌子上有菌托、菌环的一般都是有毒的野生菌。无毒的野生菌伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。

看分泌物

将采摘的新鲜野生菌折断菌杆看其分泌物，有毒的野生菌分泌物稠浓，呈赤褐色，折断后在空气中氧化而变色;无毒的菌类分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色。但值得一提的是可食用的菌类如见手青也是因其触碰后变青色而得名。

闻气味

凑近闻一闻，一般而言有毒的菌类具有辛辣、恶臭等味，而可食用的菌类则有菌子固有的淡香味，无其他异味。

做试验

如果以上几条都无法辨别时，可以准备一些葱白，用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，则证明此菌有毒，反之则是无毒的菌类。还可以观察如果是毒菌，煮熟后遇上银器往往变会变成黑色，遇蒜丁会变成蓝色或褐色。

用牛奶来试验

最后一种方法，还可以用少量新鲜牛奶洒在菌面上，如果牛奶在菌表面上发生结块现象，则很大可能是有毒的菌子，反之则无毒。

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