玉米油返色现象研究-益择网-专业的仪器网上选购商城

该文报道对上海市场四种品牌玉米油返色情况研究，实验结果显示，在相同光照储存条件下，四种玉米油返色情况各不相同；同一种玉米油返色达到最大值时所用时间从少到多依次为：日光灯照射、自然散光、避光；且玉米油自身品质，对返色现象发生有较大影响，金属离子铜和铁含量高的玉米油色泽变化明显，存在多次返色现象。

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