低温储藏稻谷品质变化及其指标差异性分析-益择网-专业的仪器网上选购商城

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采用15℃，12.4%、13.2%、14.0%、14.9%、17.0%稻谷五个水分梯度，对储藏140d 稻谷的水分含量、发芽率、降落数值、品尝评分、水分活度进行了分析，采用SPSS13.0 统计软件对实验数据进行差异性分析，发芽率与水分活度存在显著的相关关系。分析结果表明稻谷在低温条件下，基本能实现安全储藏140d。

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